Coopérative Laitière de Haute Tarentaise - Exposition permanente

Les deux étages consacrés à l’exposition permanente et gratuite, unique en son genre en Haute Tarentaise, accueillent désormais les visiteurs tous les jours durant les heures d’ouverture du magasin.

L’exposition, pensée pour toute la famille, est consacrée à la Haute Tarentaise et au Beaufort AOP. Elle présente le cycle complet de production du prince des fromages savoyards, le terroir unique de Haute Tarentaise, ses reliefs, sa flore, ses belles vaches de race Tarine, ainsi que les métiers liés à la production du Beaufort AOP. De la fabrication à l’affinage, de lectures en vidéos, senteurs, sons, images, animations multiples invitent à une immersion complète au coeur de la vallée et du Beaufort. Ici on trait une vache ; là on se retrouve au coeur d’une cuve de cuivre ; en haut on découvre se retrouve dans l’alpage, dans le couloir on rencontre les 52 producteurs donnant leur lait à la Coopérative.